茄子标准化生产技术要点

发布：余建康      发布时间：2008年7月21日       来源：市农业局蔬菜科      点击：

一、轮作
   常年菜地宜与非茄科蔬菜之间和茬口之间轮作。
   粮菜区宜采用水旱轮作或粮蔬轮作。
轮作年限  在施用传统农家肥和深翻土地条件下，宜实行3～4年轮作制度。
二、 品种选择
        选用优质高产、抗病耐贮、商品性好、适合市场需求的茄子品种。春提前栽培选择耐低温弱光、对病害多抗的品种；秋冬及秋后栽培选择耐热耐湿抗病品种。
1、   种子处理
        种子进行包衣剂处理，未包衣的种子应根据防病要求任选其中一种或几种综合使用。
     温汤浸种  用种子量5～6倍55℃的热水浸种15min左右，期间不断搅拌，待水温自然下降到30℃左右即可。（防疫病、炭疽病）。
   干热处理  将含水量10%以下的茄子种子放在70℃的恒温箱内处理72h。（防病毒病）。
  药剂处理  使用下列药液浸种处理后，种子均要捞出在清水中搓洗干净后方可催芽或播种。
      a、茄子种子在10%磷酸三钠溶液中浸种20min，或0.1%高锰酸钾液中浸种20min。（防病毒病）
      b、先将种子在冷水中预浸10h～12h，再用1%硫酸铜溶液浸种5min，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1h，或用普力克水剂800倍液浸种30min。(防疫病、炭疽病)
三、  培育壮苗
1、育苗土配制
         用3-5年内未种过茄科蔬菜的熟土或风干后的稻田土、河塘泥7-6份与充分腐熟并筛细的有机肥3-4份混合做育苗营养土。并按营养土质量的0.1—0.2%加入过磷酸钙。
2、   苗床土消毒
     药剂消毒   选用适宜无害化生产的苗床消毒剂。如50%多菌灵可湿性粉剂与65%代森锌按1:1混合，每平方米苗床用药8g～10g与20Kg左右的半干细土混合，播种时1/3铺苗床中，2/3盖在种子上。
   高温消毒   夏季高温季节密闭棚室7天～10天，可杀灭土壤中部分病原菌，对猝倒病、立枯病、枯萎病等多种病害有预防作用。
3、  育苗方式
        根据条件和栽培目的，选用温室或塑料薄膜棚冷床或温床育苗。宜采用穴盘、营养钵、纸袋等护根措施。
四、播种
      1、适期播种  根据不同育苗方式、栽培措施（露地或保护地）和当地气候条件选择适当时间及时播种。
       a、早春大棚栽培  9月中下旬冷床育苗。
       b、春季栽培  9月下旬至10月上中旬，塑料棚冷床育苗。温床育苗11月下旬至12月上旬。
       c、一般露地栽培，2月上中旬冷床育苗。
       d、秋季栽培   6月中下旬。应采用遮阳网避雨、遮荫育苗。
    2、加强苗期管理，培育适龄壮苗。
        春季栽培采用冷床育苗通常在11月上旬茄苗两叶一心时，进行一次假植，苗距10cm左右。11—12月注意通风降湿，防止徒长。12月至次年2月上旬，以保温为主，但仍须控制苗床湿度，防治苗期病害发生。
       采用温床育苗，发芽期间苗床温度宜控制在25℃～30℃。出苗后，一般保持夜温15℃—18℃，日温20℃—25℃左右，以利于培育壮苗。当床内温度达到30℃时，须通风降温，以防烧苗，床内干燥时，宜浇温水。育苗期间可进行1—2次假植，逐步加大苗距。定植前须通风炼苗，为定植做好准备。
3、 壮苗标准
       株高15—20cm，有10—11片叶，节间短，茎基粗0.6cm左右，现蕾。
五、定植
1、土地准备
          a、深翻炕土   秋冬季节将土壤深翻25—30cm，炕土，可改良土壤物理结构和杀灭土中越冬病虫。
         b、大棚高温消毒    盛夏季节消除前茬作物的残株烂叶、病虫残体后，深翻土壤，密闭大棚7天—10天进行高温消毒。
2、整地施肥
        结合整地施足基肥。每667m2施用腐熟有机肥3000Kg—5000Kg，过磷酸钙50Kg—100Kg，硫酸钾10Kg—15Kg。各地应根据土壤肥力确定施肥量。提倡使用生物有机肥。按照当地种植习惯做畦。
3、栽培方式
       无论是露地栽培还是保护地栽培均宜采用高垄地膜覆盖栽培。保护地根据栽培目的合理采用遮阳网、防虫网和多层覆盖栽培技术。
4、适时定植
       a、早春大棚栽培   10月下旬至11月中旬幼苗到 5-6片叶时，即可定植到大棚内。
       b、露地栽培   3月下旬至4月上旬，气温稳定通过15℃为移栽适期。
       c、保护地栽培    2月份土层深度10cm处地温稳定通过13℃时为移栽适期。
       d、秋季栽培    7月中下旬移栽。
5 、定植方法与密度：采用高厢栽培，一般厢宽包沟1.2-1.3m，厢高18cm-20cm，每厢栽植2行，单株，早熟品种栽植密度以每667m24000株为宜，中晚熟品种以每667m22500-3000株为宜。
六、田间管理
1 、追肥
     施肥原则  重施基肥，合理追肥。以有机肥为主，允许限量使用化肥，但应控制氮肥用量，增施磷钾肥。提倡配方施肥。
   中等肥力条件下，不同生育期的追肥用量       
 

生育期	肥料种类和每667m2用量	次     数	备       注
定植—现蕾	15%-20%腐熟人畜粪尿1000Kg-1500Kg	1次
开花—第一次采果	20%-25%腐熟人畜粪尿1500kg-2000kg+5kg尿素或8kg-10kg磷酸二铵	1次
2-3台果膨大期	30%-40%腐熟人畜粪尿2500kg-3000kg+5kg尿素+3kg-4kg硫酸钾或埋施腐熟饼肥100kg	2次
结果盛期	30%-50%腐熟人畜粪尿2500kg-3000kg+5kg尿素+3kg-4kg硫酸钾或埋施腐熟饼肥100kg	每采收一批果一次

2 、灌水
       禁止大水漫灌和阴天傍晚浇水。提倡喷灌、滴灌、膜下灌溉。茄子生长过程中，不同生育时期的灌水次数和灌水量，按常规栽培管理执行。
3 、其他管理
     整枝：适度整枝，通常门茄以下侧枝须摘除，留主干与1—2个分枝。
     立支架：茄子露地和设施栽培，可视品种要求采用木棍或竹杆搭立支架固定植株，结合中耕除草，培土上厢，以防倒伏。
     摘叶：生长过程中，及时摘除基部老黄叶和病叶，以利于通风和植株生长。
     保花保果：早熟栽培中，可适当应用赤霉素植物生长调节剂保花保果。禁止使用2.4—D保花保果。
七 、病虫防治
1、农业防治
        选用抗病虫品种；培育适龄壮苗和采用嫁接苗；严格实施轮作制度；采用高垄地膜覆盖栽培；科学施肥和灌溉，合理密植，培育健壮植株，及时拨除病重株，摘除病叶、病果，带出田间或棚室外烧毁或深埋；清洁田园，深翻炕土，减少越冬病虫源。
2、物理防治
       盛夏棚室密闭高温消毒；田间悬挂黄板诱杀防蚜虫、白虱、美洲斑潜蝇等；糖醋液诱杀小地老虎；频振式杀虫灯诱杀害虫；田间铺银灰膜或悬挂银灰膜条驱避蚜虫；覆盖防虫网防虫防病；人工摘除害虫卵块和捕杀害虫。
3、生物防治
        保护利用自然天敌和瓢虫、草岭、蚜茧蜂等对蚜虫自然控制。Bt乳剂、阿维菌素等防治棉铃虫、烟青虫。积极推广植物源农药、农用抗生素、微生物农药等防治病虫。
4、化学防治
        加强病虫害的预测预报，及时掌握病虫害发生动态，选用生物制剂或高效、低毒、低残留农药，采用适当施用方式和器械进行防治。严格按照GB/T8321和DB51/337规定执行。主要病虫害与部分推荐农药品种见附录A。
八、采收及采后处理
1、及时采收
         根据市场需求和茄子自然商品成熟度及时分批采收。采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。
2、采后处理
         剔除病、虫、伤果，果实 要清洗干净，根据果实大小、形状、色泽进行分级包装，应避免包装、运输、贮存中的二次污染。6.3     清洁田园
         将残枝败叶、杂草及农地膜清理干净，集中进行无害化处理，保持田园清洁。
早春大棚栽培，采用水旱轮作，到6月上旬拉秧6月中旬栽水稻。

附录A