自流井区双孢蘑菇产业发展情况

发布者：余建康  发布时间：2008年9月1日  来源：自流井区农林局  点击：

　　自流井区自然条件优越，水源充足，交通方便，蔬菜品种资源十分丰富，是自贡市发展潜力较大的蘑菇生产基地之一。按照市委、市政府“推进产业化、全面建小康”、“大城市带大农村”战略思路，根据《区农业产业化发展规划》要求，因地制宜地发展蘑菇生产，对于促进农业增效、农民增收意义重大。双孢蘑菇因其营养丰富，味道鲜美，具有极高的信用和医疗保健作用，因而深受人们的喜爱，是目前世界上人工栽培最广泛、产量最高、消费量最大的食用菌，发展前景十分广阔。
　　一、基本情况
　　自流井区位于四川盆地南部，全区幅员面积152.9平方公里，辖4乡3镇50个村494个农业社，总人口33万人，其中农村人口8.2万人，耕地面积5.5万亩。2004年水稻播种面积3.4万亩，玉米播种面积1.9万亩，小麦播种面积2万亩，常年蔬菜播种面积2.4万亩以上。
我区地处自贡市近郊。区域内地貌以低中丘地貌为主。土地类型以沙溪庙组棕紫色土和暗紫色土为主，土质较好。气候属南亚热带湿润性季风气候，年均温度17.8℃,大于10℃年积温6021℃，年降雨量1100mm，日照时数1247小时，自然条件优越。境内河流纵横，池、塘星罗棋布，水源充足，水利条件较好。全区乡乡通公路，村村通机耕通，交通网络发达，交通便捷。村村通电话，无线通讯网络无缝覆盖全境，信息畅通。自流井区是自贡市很有发展潜力的蔬菜产区。
　　二、生产现状
　　（一） 生产概况
　　我区二00五年蘑菇种植面积210亩，年产鲜茹400吨，除满足本地市场需求外，还鲜销重庆、成都等地。主要分布在荣边镇的干塘、程家、白果、桂花村，农团乡的东升、红岩村，仲权镇的群光、全胜、黄家村等，如荣边镇程家2社、农团乡东升1社种植面积均达10多亩。
　　全区有种植大户14户，如荣边干塘村余海种植双孢茹3亩，农团东升村古常林等5户共种食用菌20万余袋、面积15亩、产值30万元，仲权群光村程乾君种双孢茹3亩等。
　　我区已成立蘑菇产销协会1个，通过开展培训、供种、收购等服务，带动150个农户种茹72亩；建成菌种场1个，每年可提供菌种5万瓶。
　　（二） 存在问题
　　一是生产规模小，种植分散；二是缺乏加工企业带动，产业化进程慢；三是受市场影响价格波动大，生产时起时落。
　　三、发展规划
　　（一）发展的有利条件
　　1、基础条件较好。我区仲权、农团、荣边部分蘑农常年有种植金针菇、平菇、双孢蘑菇、鸡腿菇等蘑菇类食用菌的习惯。1992-1993年，双孢蘑菇在我区曾有相当的种植规模，多数农户接受过双孢蘑菇技术培训，熟悉双孢蘑菇的生产。我区蔬菜生产推广面广，品种众多，农民有一定蔬菜生产技术基础，即使对从未接触的蔬菜品种及技术也能快速熟悉并能熟练     。
　　2、气候条件适宜。我区气候具有雨量充沛。热量丰富、无霜期长，四季分明的特点，有利于双孢蘑菇的生产，尤其是每年的春季3、4月及秋季的10、11月气温非常适合蘑菇子实体生长，是生产双孢蘑菇的最佳季节。我区的农业资源特别适合发展双孢蘑菇生产。
　　3、劳动力资源充足。我区现有劳动力充足，且双孢蘑菇的生产对劳动力的需求不严，不是主要劳动力的妇孺也能参与其中。
　　4、蘑菇培养料资源充足。我区水稻播种面积3.4万亩，小麦播种面积1.96万亩，玉米播面1.9万亩，可为我区双孢蘑菇的发展提供充足的草料。境内有牛奶场、养鸡场、养鸭场等及农户家兔、生猪等可为双孢蘑菇的发展提供丰富的底肥。
　　5、蘑菇种植场所富余。在稻田实行“水稻+蘑菇”的种植模式，在旱地可与果树、桑树间作，我区5.5万亩林地的空行也是种植蘑菇的理想场所。
　　6农村社会经济状况良好。我区2004年农民人均纯收入达3026元，生产投入有保障。
　　（二）2006-2008年度发展规划及布局
　　2006年：种植面积达到210 万平方尺（600亩）蘑菇产量达到1075吨。分布为荣边镇200亩，农团乡100亩，仲权镇150亩，高峰乡50亩、漆树乡50亩，舒坪镇50亩。建成5个专业示范村、面积150亩以上，每个示范村大棚双孢蘑菇面积30亩以上。
　　2007年：种植面积达到420万平方尺（1200亩），蘑菇产量2150吨。分布在荣边镇400亩，农团乡100亩，仲权镇300亩，高峰乡100亩，漆树200亩，舒坪镇100亩。。建成8个专业示范村，大棚面积达到240亩以上。
　　2008年：种植面积达到630万平方尺（1800亩），鲜菇产量3225吨，分布荣边镇500亩，农团乡150亩，仲权镇500亩，高峰乡100亩，漆树400亩，舒坪镇150亩。建成12个专业示范村，大棚400亩。
　　（三）效益估算
　　以业主种植亩产鲜菇4000斤，农户种植亩产鲜菇3500斤，每斤单价1.2元计， 2006年600亩农户和业主可增收143万元，2007年1200亩农户和业主可增收286万元，2008年1800亩农户和业主可增收429万元。
　　四、主要措施
　　（一）加强领导，建立组织机构。
　　为保证项目的顺利实施，区、乡各级政府都建立健全组织机构，成立由政府分管领导任组长，农业、财政等相关部门主管领导任成员的领导小组，下设办公室，统一协调双孢蘑菇的发展。将双孢蘑菇生产的各项指标分解到各乡镇。将项目实施的结果纳入各乡镇和有关部门目标管理和项目进行双重考核。
　　（二）加强宣传，做好发动工作。
　　利用各种媒体宣传种植双孢蘑菇的好处，对于农业结构调整和农民增收的主要性，特别是发展蘑菇生产的乡镇要开好蘑菇生产动员会，村组干部要走访到户，做到家喻户晓。
　　（三）强化服务，实行订单种植。
　　一是发挥农技服务体系作用，建立和完善乡级食用菌协会（或蔬菜协会）、专业合作组织，负责双孢蘑菇和蔬菜的生产和技术指导。二是聘请农民技术员。对蘑菇项目实施的新区，第一年需对专业示范村聘请一名有经验的菇农协助开展技术服务，时间2个月。三是建立服务卡制度。为菇农（或菜农）印制技术服务卡，对生产的重要环节，技术人员必须到户指导并签名，作为考核技术人员的依据。四是实行订单种植、保护价收购。实现企业（协会）+基地+农户的订单农业，对菇农签订“三包”合同。即包供种、包技术、包回收。对鲜菇收购实行最低保护价政策，最低保护价2.2元/公斤。